Аннотация

Аннотация к дипломной работе винзавод

Раздел: Аннотация

АННОТАЦИЯ

В данном дипломном проекте реконструкции винзавода ГП «Алушта» предлагается усовершенствование технологических приемов производства для повышения прибыли и качества ординарного десертного сладкого красного вина типа Кагор «Венец Алушты».

Проект состоит из пояснительной записки ( с.) и графической части ( листов).

В пояснительной записке представлено:

-  в первом разделе приводится общая характеристика завода, сырья, готовой продукции и вспомогательных материалов;

-  во втором разделе показана технология производства десертного виноматериала, аппаратурно-технологическая схема, подбор технологического оборудования, организация ТХМК, продуктовый расчет;

-  в третьем разделе показаны расчеты технологического оборудования, энергоресурсов, воды, пара, тепловые расчеты;

-  в четвертом разделе – схема автоматизации переработки винограда;

-  в пятом разделе – строительная часть цехов и размещение технологического оборудования;

-  в шестом разделе - меры безопасности и охраны труда, мероприятия по охране окружающей среды;

-  в седьмом разделе – анализ финансовой эффективности проекта.

К дипломному проекту прилагаются выводы, список использованных источников.

Скачать в один клик, без регистрации и оплаты: