Доклады

Доклад к дипломной работе по экономическому анализу

Раздел: Доклады

ДОКЛАД
Уважаемый председатель и члены государственной экзаменационной комиссии!
Вашему вниманию представлен доклад о дипломной работе на тему «Комплексный экономический анализ производства продукции птицеводства» на примере Государственного предприятия «Учебно-опытный племенной птицеводческий завода им. Фрунзе», расположенного в с. Фрунзе Сакского района Республика Крым, Россия.
Целью дипломной работы является комплексный экономический анализ производства продукции птицеводства предприятия и обоснование направлений повышения эффективности производства продукции птицеводства.
Комплексный экономический анализ – всестороннее изучение хозяйственной деятельности предприятия и его структурных подразделений, в нашем случае – производства продукции птицеводства, с целью   обоснования управленческих решений в области производства продукции птицеводства, что обеспечивает эффективную деятельность предприятия.   
Предметом исследования является производство продукции птицеводства в Государственном предприятии «Учебно-опытный племенной птицеводческий завод имени Фрунзе».
Государственное предприятие «Учебно-опытный племенной птицеводческий завод имени Фрунзе» является репродуктором II порядка, производителем продукции птицеводства, имеет родительского стада кур кроссов Хайсекс Белый и Хайсекс Коричневый.
ГП «УО ППЗ им.Фрунзе» расположен в благоприятной зоне для ведения сельскохозяйственного производства. Это высокоразвитое, специализированное, крупное птицеводческое предприятие. Стоимость валовой продукции в 2015 году составила 24311 тыс. руб., что на 10,7 % выше уровня 2014 года. денежная выручка составила 62737 тыс.руб. (без НДС), что на 49,2 % выше, чем в 2014 году. В 2015 году предприятие имело в пользовании 4231 га земли из них 2999 га в с.Фрунзе Сакского района. Сельскохозяйственные угодья – 3773 га, на которых ведется хозяйственная деятельность. По отраслям производство разделяется на животноводство, птицеводство и растениеводство. (Анализ динамики размеров производства ГП «УО ППЗ им. Фрунзе» представлен в Таблице 1)
   Сумма товарной продукции за последние 3 года увеличилась и достигла уровня 62737 тыс. руб. Из указанного объема товарной продукции в 2015 году 82,4% приходится на продукцию птицеводства;
-  яйцо (11,7%);
- суточных цыплят (61,1%);
-    птица живой вид (9,6%).
Состав, размер и структура сельскохозяйственной товарной продукции в 2014-2016 гг представлены в Таблице 2.
           Предприятие работает рентабельно на протяжении последних 3-х лет, наиболее рентабельными остаются производство суточных цыплят и племенного яйца. Предприятие реализует суточных цыплят финального гибрида высокопродуктивных кроссов яичного направления Хайсекс Белый и Хайсекс Коричневый. Прибыль от реализации племенного яйца в 2015 году составила 56,4 тыс.руб., суточных цыплят – 2770,5 тыс.руб., подрощенной молодки – 286,6 тыс.руб., убыточными являются такие виды продукции как пищевое яйцо – 951,3 тыс.руб, куры живой вид – 449,5 тыс.руб., что объясняется технологическими особенностями племенного птицеводства. (Прибыль (убыток) от реализации основных видов продукции за 2014-2016 гг приведены в Таблице 3)
             Уровень рентабельности  по предприятию в целом составляет 2014 год – 8,8 %, 2015 год – 0,59 %, 2016- 0,13 %, т.к. на балансе предприятия находятся объекты социальной сферы (Дворец культуры, спортивный комплекс, стадион, жилищный фонд, очистные сооружения, водоснабжение с.Фрунзе), затраты которых только в 2015 году составили около 1 млн.руб., что сказалось на рентабельности по предприятию в целом. Уровень рентабельности по отраслям: птицеводство – 6%, животноводство –7,5% , растениеводство – 17,6%. (Уровень рентабельности представлен в Таблице 4).  
        ГП «УО ППЗ им.Фрунзе» обеспечено основными средствами, среднегодовая стоимость основных средств в 2015 году составляет 5400,5 тыс.руб. (Таблица 1), но они постепенно устаревают и требуют замены. Рабочей силой предприятие обеспечено на 100%. Наибольший процент численности рабочих кадров приходится на животноводство – 38%. В общей численности работников рабочие занимают 86%, служащие – 12%, административно-управленческий персонал – 2%. Среднемесячная зарплата в 2015 году составила 17000 руб.
ГП «УО ППЗ им. Фрунзе» с  августа 2003 года занимается  разведением птицы яичного направления кроссов Хайсекс Белый и Хайсекс Коричневый селекции компании Институт де Селекцион Анимале Б.В. (Нидерланды), ежегодная закупка  родительского стада  100 тыс.гол. Птица имеет высокий генетический потенциал: продуктивность – 96%, сохранность – 98,8%, низкое потребление корма, хорошо адаптирована к климатическим условиям Республики Крым и России. На свободном рынке продажи финального гибрида ГП «УО ППЗ им.Фрунзе» занимает 25-30 % суточных цыплят.
Динамика поголовья птицы на предприятии остается на уровне 2014 года, что обеспечивает производство суточной курочки до 9 млн. голов. и составляет в 2015 году, 145,1 тыс.гол., в том числе кур несушек 132,3 тыс.голов. Среднее поголовье родительского стада Хайсекс Белый и Хайсекс Коричневый - 120,3 тыс.голов. Среднее поголовье посаженного на выращивание молодняка в 2015 году - 350, 6тыс.голов.  что выше уровня 2013-2014 годов. Данное поголовье обеспечивает комплектование МСК предприятия и обеспечивает реализацию подрощенной молодки.
За три года в среднем произведено 39,7 млн.шт яиц, суточной курочки 14,1 млн., привес достиг показателя 4094 ц. В 2015 году, что является очень хорошим показателем. Реализация продукции птицеводства возрастает как в натуральном, так и в денежном выражении. Самым главным показателем являет реализация суточных цыплят: в 2015 году реализовано 8,5 млн.гол., на сумму-  35,4 млн.руб., что превысила уровень 2013- 2014гг. (Место птицеводства в экономике предприятия за период 2014-2015 гг. представлено в Таблице 5., Валовое производство яиц за 2012-2016 представлены на Рис.1).
Продуктивность (яйценоскость) в 2015 году достигла 321,5 Хайсекс Белый и 317,2 Хайсекс Коричневый (Рис.2). 
Себестоимость птицеводческой продукции за последние 3 года выросла и составила 494 руб. за 1 тыс. шт. яиц., 2026,7 руб. за 1 тыс. гол. суточных цыплят. На предприятии постоянно проводятся мероприятия по поиску путей ее снижения. Это обновление основных средств производства, применение новых технологий содержания и кормления птицы, ветеринарного обеспечения. Анализ структуры себестоимости птицеводческой продукции показал, что самая большая доля затрат принадлежит кормам – 59-60%, зарплата занимает 14-15,5%, текущие ремонты и материалы 2 – 6,7%, средства ветеринарной защиты птицы – 2,3% (взрослые куры) и 8,3% (суточные цыплята). (Себестоимость привеса живой массы и себестоимость яйца и суточной курочки по статьям затрат представлены в Таблице 6 и Таблице 7).
Используя данные маржинального анализа, можно сказать, что установив реализационные цены на суточных цыплят на уровне 6 руб. предприятие сможет реализовать суточных цыплят с операционной прибылью 11,9  тыс. руб.
Комплексный экономический анализ производства продукции  птицеводства в частности, племенного яйца, показал, что одним из решающих факторов снижения его себестоимости является увеличение процента выхода племенного яйца от общего валового производства. За три года произошло увеличение процента выхода племенного яйца до 82%, репродуктор II порядка должен достичь уровень - 85% и выше.  В ГП «УО ППЗ им. Фрунзе» постоянно проводится  устранения причин снижения выхода племенного яйца, который заключается в  замене  и  ремонте оборудования, систем кормления и поения, увеличение доли кальция и фосфора в составе рациона, контроль за сбором яйца.
Комплексный экономический анализ производства продукции птицеводства проводится на основе технологий инкубации, выращивания и содержания птицы на объектах репродуктора II порядка. Репродуктор II порядка представлен следующим поголовьем: родительское стадо Хайсекс Белый – 51,4 тыс. гол, Хайсекс Коричневый – 71,0 тыс. гол. В 2015 году  произведено от родительского стада 31852,3 тыс. шт. яиц. родительское стадо обновляется ежегодно.
Проделанные исследования показали, что в УО ППЗ им. Фрунзе имеются резервы увеличения прибыли, связанные с повышением производства племенного яйца, улучшения структуры (категорийности) реализуемых яиц, эффективном использовании производственных мощностей как и взрослого стада кур, так и инкубатория, снижения себестоимости за счет снижения затрат, а также за счет расширения рынка сбыта с выходом на международный.
На основании проведенных исследований нами мы предлагаем для повышения эффективности производства продукции птицеводства следующие мероприятия:
-    совершенствование организации и улучшение технологии производства;
-    максимальное использование продуктивных и генетических потенциалов родительского стада кроссов Хайсекс Белый и Хайсекс Коричневый;
-    создание проекта снижения затрат производства продукции птицеводства (управление затратами);
-    продвижение продукции птицеводства на внутренний и внешний рынки.

Скачать в один клик, без регистрации и оплаты: